1. Antibacterieel en ontstekingsremmend. Knoflook is een natuurlijke antibacteriële plant met een breed spectrum, knoflook bevat ongeveer 2% allicine, het bacteriedodende vermogen is 1/10 van penicilline en het heeft een aanzienlijk remmend en dodend effect op een verscheidenheid aan pathogene bacteriën. Het doodt ook meer soorten pathogene schimmels en haakwormen, draadwormen en trichomonaden.
2. De zwavelverbindingen in organische uien werken voornamelijk in op de ‘initiatiefase’ van tumorigenese, waarbij de transformatie van normale cellen in kankercellen wordt vermeden door de ontgiftingsfuncties te versterken, de activering van kankerverwekkende stoffen te verstoren, de vorming van kanker te voorkomen, de immuunfuncties te versterken en de vorming van lipideperoxidatie en anti-mutagenese, enz.
3, Antibloedplaatjescoagulatie. Essentiële olie van knoflook heeft het effect dat het de stolling van bloedplaatjes remt. Het mechanisme is om de fysisch-chemische eigenschappen van het bloedplaatjesmembraan te veranderen, waardoor de functie van de samenvoeging en afgifte van bloedplaatjes wordt beïnvloed, de fibrinogeenreceptor op het bloedplaatjesmembraan wordt geremd, de binding van bloedplaatjes met fibrinogeen wordt geremd, de zwavelgroep op het bloedplaatjesmembraan wordt beïnvloed en de functie van het bloedplaatjesmembraan wordt veranderd. .
4. Verlaging van het bloedvet. Volgens epidemiologische onderzoeken was het sterftecijfer aan hart- en vaatziekten in gebieden met gemiddeld 20 gram knoflook per persoon per dag aanzienlijk lager dan in gebieden zonder de gewoonte rauwe knoflook te eten. Regelmatige consumptie van rauwe knoflook heeft ook bloeddrukverlagende effecten.
5. Verlaging van de bloedsuikerspiegel. Experimenten hebben aangetoond dat rauwe knoflook de glucosetolerantie bij normale mensen verbetert, en ook de afscheiding van insuline kan bevorderen en het gebruik van glucose door weefselcellen kan verhogen, waardoor de bloedsuikerspiegel omlaag gaat.
Posttijd: 04-mrt-2023