-
Gedehydrateerd knoflookpoeder / korrelig
Knoflook is ook bekend onder de wetenschappelijke naam allium sativum en is verwant aan andere intens gearomatiseerde gerechten, zoals ui. Knoflook was zowel een specerij als een genezend element en was een van de basisproducten in de Galense cultuur. Knoflook wordt gebruikt voor de bol, die een intens gearomatiseerde essentie bevat. Knoflook heeft verschillende voedingsstoffen, zoals C- en B-vitamines, die het organisme helpen om de pijn goed te verteren, snel te verzachten, de stofwisseling te versnellen en het lichaam te versterken. Knoflook kan beter vers worden geconsumeerd, maar knoflookvlokken behouden ook deze waardevolle voedingsstoffen die over het algemeen een goede gezondheid voor het organisme bieden. Verse knoflook wordt in grote stukken gesneden, gewassen, gesorteerd, in plakjes gesneden en vervolgens gedroogd. Na het drogen wordt het product geselecteerd, gemalen en gezeefd, door magneten en metaaldetectoren gegaan, verpakt en getest op fysische, chemische en microkwaliteiten voordat het klaar is voor verzending.