Item | Kwaliteitsstandaard |
Uiterlijk & Kleur | Lichtgeel of wit poeder |
Bestellen & Proeven | Normale Smaak, zonder eigenaardige geur |
Ruw eiwit | ≤20% (N.*6.25 op droge basis) |
Vezel | ≥65% |
As | ≤6% |
Witheid | ≥65 |
Vocht | ≤8% |
maaswijdte | ≤95% zeef 100 mesh |
Vet | ≤1 |
Wateropnamesnelheid | ≥1:8 |
Standaard aantal platen | <20000 kve/g |
Gist & Schimmel | <100 kve/g |
Coliform | <10 kve/g |
| Negatief |
Salmonella | Negatief |
Het wordt gebruikt in elke toepassing waar wateropname en binding nodig zijn.Lichte broden, broodjes, machinebroden, diepgevroren deeg, gekoeld deeg, cakes, zoete producten, vlees en vleesanalogen.
verpakkingen:25KG/ZAK 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Opslag:Bewaar op een droge, koele en schaduwrijke plaats met originele verpakking, vermijd vocht, bewaar bij kamertemperatuur.